mercredi 29 août 2007
Et bien non je ne fais pas que de la cuisine...2
voilà pendant mes vacances, (décidément j'en ai fais des trucs, et en plus vous n'êtes pas au courant de tout (^-^)! je me suis mise aux arts créatifs et plus particulièrement ce que l'on appelle le home déco, qui consiste à décorer ses murs soi-même à l'aide de toile que l'on décor comme on veut, avec ce que qu'on veut...
voilà le mien, c'est mon premier...!!! toutes les critiques sont bonnes à prendre alors ne perdez pas une minute! à vous de jouer!
samedi 25 août 2007
Mes Chouquettes elles sont Chouettes, Chouettes, Chouettes...oué je sais c facile...
les vacances se finissent doucement et j'ai donc pu faire
pas mal de petits gâteaux avec le temps magnifique que nous avons eu, je
n'avais que ça à faire quasiment...lol
alors voilà une petite recette bien sympa et qui avec un café, thé ou chocolat,
nous replonge dans le 4H de notre enfance...
Pour une trentaine de chouquettes :
125g de lait
125g d'eau
125g de beurre
125g de farine
4 oeufs
2,5 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
Sucre perlé
Rien de plus simple!!!!
Dans une casserole mettre le lait avec l'eau, le beurre fondu, le sucre, le sel.
Porter tout ça à ébullition.
Hors du feu ajouter la farine, remettre 1min sur feu doux, le temps que la pâte soit homogène et qu'il n'y ait aucun liquide.
Incorporer ensuite 1 à 1 les oeufs en mélangeant bien à chaque fois, afin que la pâte soit bien lisse.
Ensuite prendre une poche à douille et mettre de la pâte, et faite des petits choux, tout ça espacé, saupoudrer généreusement de sucre perlé, maintenant en on trouve dans tous les magasins.
et voilà le résultat...
mardi 21 août 2007
Attention Mmes et M. le KOIKESS OUKILé va commencer...
voilà un petit interlude sympathique que je vous propose...
le KOIKESS OUKILé?! kézaco...ben tout simplement le but est de trouver l'intrus, et de savoir quel est l'intrus...
Allez bon jeu! d'autant plus que c'est assez facile...lol
BONNE SOIREE
vendredi 17 août 2007
Comment faire manger des légumes au géant qui n'est pas vert...:$
Me revoilà!!! enfin peut être diront certains et c'est tant mieux parce que ça voudrait dire que certains suivent mes aventures et attendent la suite avec impatience!!!!!
Première semaine de vacances presque terminée...hé oui déjà!!! et me voilà avec une recette, qui je pensais, ferait manger des légumes à Monsieur qui n'est pas copain du vert-------> les légumes en tout genre...
et c'est pas faute d'avoir essayé de mettre une tonne de ce qu'il aime dedans... mais bon, je partage quand même la recette avec vous ainsi que la photo avant cuisson, car j'ai oublié de prendre en photo la sortie du four... décidément faut que je trouve une place à l'appareil photo dans ma cuisine pour y penser à chaque fois!!!
LEGUMES EN FORME DE CAKE...
Pour un moule à cake d'une vingtaine de cm...
4, 5 pommes de terre moyennes
3, 4 tomates bien mures
1/2 demi courgette
Huile d'olive, sel, poivre, thym
et........ la tonne de fromage râpé!!! si des fois ça marche pour vous...
mettre un peu d'huile d'olive au fond du plat, éplucher tous les légumes, et les couper en fines rondelles.
faire une couche de pomme de terre au fond du plat, saler poivrer thym.
dessus une couche de courgette (la seule couche pour moi...vous avez les efforts pour rien...), une couche de tomates, sel, poivre, un peu d'huile d'olive et on recommence, pomme de terre....
en finissant par les tomates sur le dessus du plat. faire chauffer le four 180°C, 1H au minimum!!!
10min avant de servir mettre la couche généreuse de fromage râpé...
bon alors terrible à manger????
Ah ces garçons... trop difficile!!!
BONNE SOIREE!
jeudi 16 août 2007
Je reviens vite...en faite demain exactement...lol...
voilà quelques jours que je ne poste pas...par manque de temps car je suis enfin en vacances et j'en profite pour me balader un peu... dessiner (même si j'ai l'impression d'avoir tout perdu...surtout que j'ai acheté des toiles...)
mais ce n'est pas pour ça que je ne cuisine pas... j'ai des recettes sous le coudes que je vous présenterez dans la semaine, et ce soir si j'ai un peu de temps...!!!
BONNE JOURNEE!!!
mardi 7 août 2007
Sauce Tomate à MA façon... mais peut être aussi la vôtre...!
me revoilà! avec la chaleur ce weekend et les repas familiaux pas trop le temps et l'envie de cuisiner... sauf, une petit sauce tomate maison, qui est généralement la base de mon plat de spaghetti à la bolognaise!
POUR 4 PERSONNES:
2, 3 tomates bien mûres
1 oignon assez gros
1 gousse d'ail
1 petite boîte de coulis de tomate
Huile d'Olive
Origan
Vin blanc
Sel, poivre
Dans une poêle à bords hauts, mettre l'huile d'olive à chauffer, émincer l'oignon, et l'ajouter quand l'huile est chaud, laissez le blondir gentillement.
Couper la tomate en cube, et jeter dans la poêle. Laisser la tomate se décomposer tout doucement mais surement...
Ajouter la petite boîte de coulis... bien rendre le mélange homogène, saler, poivrer, et ajouter votre gousse d'ail qui sera écraser préalablement, vous pouvez ajouter une feuille de laurier, du thym...mais j'en avais pas... donc voilà le pourquoi du comment...
Après un mijotage d'environ 10 min à feux doux, et couvert, ajouter environ 10Cl de vin blanc, mélanger tranquillement, et ajouter une bonne pincée d'origan et laisser mijoter couvert environ 20min.
Et voilà ce que vous obtiendrez normalement...
Quand je fais à la bolognaise, je fais revenir le boeuf hâché à part avec un peu d'oignon, et je mélange le tout 5 min avant de servir... voilà vous savez tout...
BONNE JOURNEE...
mercredi 1 août 2007
Dans un autre genre pour finir de la ricotta....!
Toujours pour une version apéro tranquille entre potes quand il fait beau!! là non plus pas de photos...hé ben non elles étaient avec les feuilletées ceux qui suivent le blog me comprendront...lol ;)
Pour 12 roulés:
6 tranches de jambon de parme tranché fin
Ricotta
Poivre
Couper en 2 les tranches de jambon, dans un bol mélanger la ricotta (qui reste des feuilletés!!!) avec le poivre, éventuellement ont peu ajouter du persil, de la ciboulette des noix, noisettes.... bref plein de choses qui trainent dans les placards et qui pour une fois feront la différence!
Mettre un peu de préparation dans chaque moitié de jambon et les emmailloter et les fermer avec un pic ou cure dents!
BONNE JOURNEE!!!
Feuilletés pour apéro... et pour épater...!!!
Voilà quelques jours que cette recette attends d'être publié parce que je recherche... sans succès les photos...
et bien je crois qu'elles ont été malencontreusement éffacées...
mais ça n'enlève rien à la recette... la voici....
Pour une 20aine de feuilletés:
1 pâte feuilletée
5 c.à.s de Ricotta
De la ciboulette
Du poivre
Du piment d'espelette
Couper des petits triangles dans la pâte feuilletée.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la ricotta, la ciboulette émincée, le poivre.
Mettre un peu de la préparation dans les triangles, et les fermer en rejoignant les pointes vers le haut.
Enfourner pour 10 min environ et pour la déco parsemer de piment d'espelette.
Désolé pour la photo...
BONNE JOURNEE!!!!