vendredi 1 février 2008
des nouvelles et une pause annoncée...
Bonjour à tous,
depuis quelque temps mon blog stagne un peu, je dois vous avouer que ça m'embête mais j'ai pas mal de travail et un déménagement en vu dans 2 semaines environ!!
le boulot ne manque donc pas!!!
internet devrait s'arrêter aujourd'hui pour reprendre si tout va bien dans 2-3 semaines.. mais c'est si tout va bien... on a souvent malheureusement des surprises...
je tenterai de passer qd même voir vos blogs dès que je le pourrai!
à très bientôt!
pour ma part voilà ce qui m'attends...
mardi 15 janvier 2008
+++ Crème Brûlée à la fleur d'oranger+++ mes premières! et des nouvelles +++
Coucou à tous!!
Dur dur c'est temps-ci, je déménage bientôt... du coup le blog est un peu entre parenthèse, je passe quand même sur vos blogs même si je ne laisse pas toujours de commentaires! je lis vos aventures!! sissi!!
Voilà une recette que j'ai fait ce weekend mais j'ai oublié de prendre des photos, vous vous contenterez donc de la recette cette fois-ci...!
Pour 4 ramequins:
5 Jaunes d'oeufs
100g de sucre
50cl de crème fraîche
2 Cuil à S. d'eau de fleur d'oranger
Séparer les jaunes des blancs, congeler les blancs... pour d'éventuels macarons... ;)
Dans un saladier mélanger énergiquement au fouet les jaunes, et le sucre, le mélange doit blanchir.
Ajouter peu à peu la crème, en fouettant, ajouter enfin l'eau de fleur d'oranger.
Verser la crème dans les ramequins, et mettre dans votre four préchauffé à 100°c.
Cuire environ 1h.
Laisser refroidir sur le rebord de la fenêtre pour moi!!! juste avant de servir verser de la cassonnade et mettre au four position grill pendant 10min environ...
TROP TROP BON!!!!!!!
BONNE JOURNEE
lundi 31 décembre 2007
A toutes et à tous...
Je reviens vite pour vous faire partager de bonnes petites choses!!!!!
BONNE ANNEE A TOUS ET PLEIN DE BONHEUR!!!
dimanche 23 décembre 2007
**** Un très Joeux Noël à TOUS****
Voilà en cette fin d’année qui approche je voulais vous souhaiter un très Joyeux Noël !!!!
En espérant que vous avez été très, très sage, histoire que le monsieur rouge ne vous oublie pas !
Pour ma part, je pense l’avoir été… mais ce n’est pas moi qui juge…LoL !
, j’attends………
UN TRES JOYEUX NOEL A TOUS
vendredi 21 décembre 2007
**Une fois la folie CUPCAKES passée je m'y mets!!!**
bonjour à tous!!!!
voilà quelque temps que je ne me rendais plus sur le blog... mais je pense que décembre a été pour tout le monde ... LA COURSE!!!
là je reviens pour vous mettre une recette de Cupcaks que j'avais vu chez le blog La Popotte de Manue, et je dois dire que le glaçage qu'elle avait fait me donnait envie de me mordre dedans!!!
j'ai donc testé sa recette, mais je n'ai pas eu le même résultat au niveau glaçage...malheureusement... mais je dois avouer que cs petits gâteaux sont à tomber!!! j'en referais c'est sûr!!!!
CUPCAKES CHOCOLAT Glaçage Rose:
175g de cacao hâché
225g de beurre mou
225g de sucre
4 oeufs
250g de farine avec levure incorporée si possible, moi j'en avais pas...
25cl de lait
Glaçage:
175g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
du colorant rouge pour moi...
préchauffer le four à 180°.
faire fondre le chocolat au micro-onde 3 fois 30seconde à 650w en remuant un peu à chaque fois.
mélanger ensuite le beurre, et le sucre, ajouter les oeufs ensuite un à un.
ajouter le chocolat fondu. bien mélanger.
ajouter ensuite la farine en alternant avec le lait.
dans des caissettes en papier, mettre la pâte obtenue en remplissant au 3/4.
cuire 15-20min, les cupcakes doivent être légèrement gonflés.
laisser refroidir.
préparer le glaçage, en mélangeant sucre et blanc d'oeuf et éventuellement le colorant et le mettre sur le dessus des cupcakes.
comme vous pouvez le voir avec un petit café (au lait pour moi) c'est idéal!!!!!!
j'ai réduit les quantité mais j'en ai eu quand pas mal, je ne sais plus le nombre mais pour eux ou trois personnes... il y a largement assez!!!!
lundi 10 décembre 2007
Tu prends l'apéro???
Voilà un moment que je n'étais pas venue... je passe qd même sur vos blogs mais sans laisser de message acr peu de temps mais après les fêtes tout devrait s'arranger!!!
Comme les fêtes arrivent voilà comment débuter un bon repas ou pour le buffet du 31 entre copains.. très simple et super bons!
Biscoapéros
il vous faut des biscottes de petit format, ça se trouve au rayon apéro...!
quelques champignons frais
des rondelles de chorizo coupées en deux
des petits carrés assez fin de jambon de pays
du fromage ail et fines herbes, noix, et poivre
la préparation rien de plus simple!!
tartiner les biscottes avec les différents fromages, et ajouter des demi tranches de champignons, chorizo et jambon sur le dessus.
avec le fromage au noix j'ai mis le jambon, pour ail et fines herbes le champignon, et poivre chorizo
pendant ce temps demander au chéri de préparer l'apéro...
et voilà!
BONNE JOURNEE! et merci de vos commentaires!
mardi 20 novembre 2007
___LA recette pour une BRIOCHE réussie à COUP SUR__ sisi c'est possible!!
Bonjour à Tous et Toutes!
Vous savez que je n'ai pas beaucoup de chance sur mes confections de brioches... généralement elles sont assez bien...râtées!
En faisant mes courses l'autrefois j'ai trouvé un truc...à première vue..j'étais sceptique sur le potentiel de cette préparation de brioche où on avait juste à ajouter du lait et du beurre...
Le résultat a été bleuffant!! ma brioche était réussie et aussi bonne qu'une brioche de boulangerie, légère, un vrai goût de brioche!!! je n'en reviens toujours pas et tout ça pour la modique somme 1€50 environ, si mes souvenirs sont bons..!
Et voilà le résultat...
Rien de tel pour se faire un bon petit déj' dimanche!!!!! Avec la bonne odeur... et un bon résultat!
BONNE JOURNEE
jeudi 15 novembre 2007
Venez vite, venez voir la bête...venue du Canada, rien que ça!!!
Bon vous devez vous demandez mais de quoi elle parle??? elle a pété un cable! Mais non... j'ai reçu mon Blogcolis...!!!! moi qui l'attendait depuis...quelques semaines mais c'était pour la bonne cause.... il lui a fallu traverser mille et mille périples... puisqu'il vient du Canada!!!!
Ouah la Chance!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! surtout que je commençais par me faire une raison et me dire qu'on m'avait oublié... et bien non!!!
j'ai été gâtée!! surtout avec l'ustensile de cuisine qui ne pouvait pas moeux tomber pour faire mes cupcakes!!!!
trop fort!!!
Merci à Louise du blog Pâté Chinois et Cie qui me fait connaitre de nouveaux produits!!!
et aux organisatrices biensûr..! ;)
allez on déballe!!
il y avait donc du sucre d'érable fait maison!
du miel
une barre chocolatée au kamut...très bonne
un savon aux plantes
un magazine rempli de recette!! j'adore!
du poivre
de la moutarde à l'érable
du thé! ça tombe bien j'en raffole!!!
et la fameuse cuillère qui mesure de façon américaine.. lol les cuillère, tasses, ml et Once...
trop gâtée! ça vallait le coup d'attendre!
Merci Louise ;)
BONNE JOURNEE
samedi 3 novembre 2007
Muffin Vanichocco
Voilà les muffins que j'ai fait dernièrement, ils sont très bons, mais je suis déçue de mes caissettes qui ne tiennent pas vraiment la pâte à la cuisson, si vous savez où je peux en trouver des plus "costaud"... je prends les adresses avec plaisir!
Muffin Vanichocco
Pour environ 12 Muffins
150g de farine
75g de sucre
10 c à S de lait
1 oeuf
35g de beurre
100g de pépite de chocolat
3 C à C d'extrait de vanille liquide
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer la pâte "sèche" farine + Sucre + levure. Bien mélanger.
Dans un autre saladier préparer la pâte "liquide" Lait + beurre fondu + oeuf + vanille liquide.Bien mélanger.
Verser la préparation liquide sur la préparation sèche, la pâté doit être lisse et pas liquide!
Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.
Mettre dans des caissettes remplies au 3/4.
15 min au four... accompagné d'un lait chaud...
BONNE SOIREE
mercredi 31 octobre 2007
Après avoir été nominée je me devais de nommer...les Awards les Awards les Awards!!!
Bonjour à toutes et tous!
Cette fois ci je ne viens pas pour mettre une recette mais remercier tout d'abord Louise, du blog Pâté Chinois et Cie, un blog que j'ai connu récemment et qui est vraiment sympa, je vous invite à aller y faire un tour d'URGENCE!!!!! pour les recettes et la gentillesse de Louise!
Je n'avais pas été encore nominée et du coup je commençais à remettre mon blog en question... manque-t-il d'originalité ?(certes!) qu'est ce je pourrai y ajouter pour vous captiver..??
Si vous avez des suggestions elles sont les bienvenues...maintenant tremblés dans vos pantalons............
Rappel du jeux:
Si tu fais partie d'une des personnes récompensées, et seulement dans
ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5
blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour
que l'on puisse les visiter. Fais un lien vers ILKER pour que l'on puisse savoir d'où vient ce prix.
J'ai décidé de nommer des blogs pas obligatoirement connu, et qui sont mes modèles car ils l'ont déjà été et je voudrais donner des coups de pouces à d'autres...
1. Amalgames: blog de cuisine mais pas que!!!! des délires, des moments partagés avec nous... bref un blog sympa, celui de Cyrielle.
2. Pâté chinois et Cie: je me répète mais franchement allez-y! ;)
3. La cuisine de Christiane: parce que c'est des plats de ma région, et qui me rappelle la cuisine de ma maman souvent!! rien que le chou farçi d'aujourd'hui...TERRIBLE!!!!!
4. Cuisine en WG: blog de Lisanka, bien connu mais vraiment sympa par ces recettes et récits!
5. A table: le blog de Carine qui me suit depuis mes débuts et qui fait des bons petits plats pour toute la famille, et souvent des recettes avec des légumes, quand on sait pas les cuisiner...ça aide!!!
et puis pour les "marraines de blog" évidemment il y aurait notre chère et adorable Micky, et Manue et sa célèbre Popotte.
BONNE JOURNEE ;)