dimanche 29 mars 2009
...Rosti pomme de terres courgette...
Bonsoir!
je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide pour accompagner des viandes entre autres.
RÖSTI POMME DE TERRES/COURGETTE
Ingrédients:
3 pommes de terres
1 courgette
1 oignon
sel et poivre
Avec votre mandoline râper tous les légumes ensemble.
Les mettre dans un saladier et assaisonner à votre goût.
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et y mettre des petits tas de légumes, les aplatir et laisser dorer sur chaque face.
C'est prêt!
BONNE SOIREE
dimanche 22 mars 2009
...RAVIOLES AU CHOCOLAT...
Comme promis voilà la recette des ravioles au chocolat, en espérant lire qq commentaires...
ATTENTION cette recette a été réalisée avec un ustensile Tupp' mais peut se réaliser sans!!!
RAVIOLES AU CHOCOLAT
1 pâte feuilletée pré-étalée
100G de chocolat
15Ml d'eau
1 œuf
Quelques amandes éfilées
Étaler encore plus finement votre pâtée feuilletée de sorte qu'elle double quasiment de surface, la couper en deux.
Mettre une partie de cette pâte sur la plaque à ravioles Tupp' (ou pas ;)).
Mettre en évidence les formes sans trop appuyer pour ne pas trouer la pâte fine. Mouiller avec un pinceau la pâte pour qu'elle fasse bien 'contact' avec la deuxième qui vient par la suite.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie avec les 15Ml d'eau.
Battre l'œuf avec une fourchette et l'ajouter au chocolat lorsque ce dernier est fondu.
Mettre un peu de farce dans chaque forme ajouter quelques amandes effilées grillées.
Mettre la deuxième pâte fine sur la plaque, appuyer légèrement pour faire apparaitre les ravioles. puis passer le rouleau pour bien les coller et les couper surtout!
Retourner la plaque à ravioles pour les détacher une à une et mettre au four 10min à 180°....
Fini le blabla voilà la recette en image!!
AVEC UN P'TIT CAPPUCCINO....DIVIN
BONNE SOIREE
samedi 21 mars 2009
Un retour...
bonjour à toutes et à tous!
voilà quelques mois que je n'ai pas mis le nez dans mon blog... PAS BIEN!
un peu de fainéantise peut être... PAS BIEN
un peu de manque de temps...PAS BIEN (oui mais pas de ma faute!)
aujourd'hui je le reprends doucement...BIEN
pour poster de temps à autres une petite recette de ci... de la...
alors à bientôt à travers vos commentaires entre autre...
recette de retour les ravioles au chocolat... à suivre...
samedi 17 mai 2008
J'ai loupé mon blog anniversaire d'un an... sniff
je viens de me rendre compte que voilà déjà un an que je partage avec vous pleins de choses de ma vie....
je me souhaite donc modestement un joyeux blog anniversaire...!!!
Me revoilà... j'espère que vous aussi...
Voilà quelques semaines, pour ne pas dire mois... que j'ai déserté...déménagement, emménagement, mise en place... grand week-end bref tout pour ne pas me laisser trop de temps pour venir sur mon blog....
BOUHHHHH LA HONTE me direz-vous!
Mais je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant!!! pour preuve, régulièrement l'appareil photo en main, j'ai pensé à vous avec mes plats!
voilà une petite recette légère, pour de belles journées d'été, et pour pas se casser la tête!!
Petites tartines gourmandes
Deux tranches régulières de pain polka
Quelques tranches de tomates
Quelques lamelles d'oignons pas trop épaisses
Des lardons
Des tranches de Saint Nectaire
De la crème épaisse
De l'origan, herbes de provence
une gousse d'ail
Huile d'Olive
préchauffer le four à 180°, gratter une gousse d'ail sur une des tranches de pain.
ajouter dessus les tranches de tomates, origan, herbes de provence huile d'olive et quelques tranches de Saint Nectaire coupéés très fines
pour la deuxième elle serait plutôt tendance flamenkeuch, mettre les lardons pas trop gros sur la tranche de pain, les lamelles fines d'oignons et de la crème fraîche épaisse.
Tout ça au four quelques minutes.
pendant ce tps préparer une petite salade minute, et le tour est joué!!!
je vous souhaite une très belle journée
et espère avoir quelques commentaires... malgré ma désertion...
vendredi 1 février 2008
des nouvelles et une pause annoncée...
Bonjour à tous,
depuis quelque temps mon blog stagne un peu, je dois vous avouer que ça m'embête mais j'ai pas mal de travail et un déménagement en vu dans 2 semaines environ!!
le boulot ne manque donc pas!!!
internet devrait s'arrêter aujourd'hui pour reprendre si tout va bien dans 2-3 semaines.. mais c'est si tout va bien... on a souvent malheureusement des surprises...
je tenterai de passer qd même voir vos blogs dès que je le pourrai!
à très bientôt!
pour ma part voilà ce qui m'attends...
mardi 15 janvier 2008
+++ Crème Brûlée à la fleur d'oranger+++ mes premières! et des nouvelles +++
Coucou à tous!!
Dur dur c'est temps-ci, je déménage bientôt... du coup le blog est un peu entre parenthèse, je passe quand même sur vos blogs même si je ne laisse pas toujours de commentaires! je lis vos aventures!! sissi!!
Voilà une recette que j'ai fait ce weekend mais j'ai oublié de prendre des photos, vous vous contenterez donc de la recette cette fois-ci...!
Pour 4 ramequins:
5 Jaunes d'oeufs
100g de sucre
50cl de crème fraîche
2 Cuil à S. d'eau de fleur d'oranger
Séparer les jaunes des blancs, congeler les blancs... pour d'éventuels macarons... ;)
Dans un saladier mélanger énergiquement au fouet les jaunes, et le sucre, le mélange doit blanchir.
Ajouter peu à peu la crème, en fouettant, ajouter enfin l'eau de fleur d'oranger.
Verser la crème dans les ramequins, et mettre dans votre four préchauffé à 100°c.
Cuire environ 1h.
Laisser refroidir sur le rebord de la fenêtre pour moi!!! juste avant de servir verser de la cassonnade et mettre au four position grill pendant 10min environ...
TROP TROP BON!!!!!!!
BONNE JOURNEE
lundi 31 décembre 2007
A toutes et à tous...
Je reviens vite pour vous faire partager de bonnes petites choses!!!!!
BONNE ANNEE A TOUS ET PLEIN DE BONHEUR!!!
dimanche 23 décembre 2007
**** Un très Joeux Noël à TOUS****
Voilà en cette fin d’année qui approche je voulais vous souhaiter un très Joyeux Noël !!!!
En espérant que vous avez été très, très sage, histoire que le monsieur rouge ne vous oublie pas !
Pour ma part, je pense l’avoir été… mais ce n’est pas moi qui juge…LoL !
, j’attends………
UN TRES JOYEUX NOEL A TOUS
vendredi 21 décembre 2007
**Une fois la folie CUPCAKES passée je m'y mets!!!**
bonjour à tous!!!!
voilà quelque temps que je ne me rendais plus sur le blog... mais je pense que décembre a été pour tout le monde ... LA COURSE!!!
là je reviens pour vous mettre une recette de Cupcaks que j'avais vu chez le blog La Popotte de Manue, et je dois dire que le glaçage qu'elle avait fait me donnait envie de me mordre dedans!!!
j'ai donc testé sa recette, mais je n'ai pas eu le même résultat au niveau glaçage...malheureusement... mais je dois avouer que cs petits gâteaux sont à tomber!!! j'en referais c'est sûr!!!!
CUPCAKES CHOCOLAT Glaçage Rose:
175g de cacao hâché
225g de beurre mou
225g de sucre
4 oeufs
250g de farine avec levure incorporée si possible, moi j'en avais pas...
25cl de lait
Glaçage:
175g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
du colorant rouge pour moi...
préchauffer le four à 180°.
faire fondre le chocolat au micro-onde 3 fois 30seconde à 650w en remuant un peu à chaque fois.
mélanger ensuite le beurre, et le sucre, ajouter les oeufs ensuite un à un.
ajouter le chocolat fondu. bien mélanger.
ajouter ensuite la farine en alternant avec le lait.
dans des caissettes en papier, mettre la pâte obtenue en remplissant au 3/4.
cuire 15-20min, les cupcakes doivent être légèrement gonflés.
laisser refroidir.
préparer le glaçage, en mélangeant sucre et blanc d'oeuf et éventuellement le colorant et le mettre sur le dessus des cupcakes.
comme vous pouvez le voir avec un petit café (au lait pour moi) c'est idéal!!!!!!
j'ai réduit les quantité mais j'en ai eu quand pas mal, je ne sais plus le nombre mais pour eux ou trois personnes... il y a largement assez!!!!